Un Pink Bourbon intenso e seducente: frutti rossi e rosa, vaniglia dolce, banana, mora, mirtillo e prugna. Fermentato per oltre 105 ore e asciugato lentamente, questo caffè firmato Wilder Lasso sprigiona tutto il potenziale aromatico di Huila con equilibrio e complessità.
Confezione da 250 g. di caffè in grani con valvola monodirezionale.
19,90 €
Esaurito
86,75
Dolce / Frutti Rossi / Vaniglia dolce / Banana / Mora / Mirtillo / Prugna
Pink Bourbon
Huila
La Esperanza.
1800 m.
Naturale Anaerobico
Omnia
27/10/2025.
Questo lotto di caffè è prodotto da Wilder Lasso, un coltivatore di caffè con esperienza in genetica. Inizialmente, è entrato nel settore del caffè per assistere il padre presso la fattoria El Diviso, situata sulle montagne di San Adolfo. Oltre 105 ore di fermentazione anaerobica naturale e 20 giorni di lenta essiccazione contribuiscono al suo gusto eccezionale. Le ciliegie in sacchetti di plastica vengono stabilizzate per 35 giorni, il che ne esalta ulteriormente il sapore. Con questo caffè, il signor Lasso esemplifica il suo impegno per la qualità e l’innovazione nella produzione di caffè attraverso l’ampio programma varietale che ha implementato a Tocora, che include oltre 12 varietà di caffè accuratamente selezionate.
