Monorigini 7Gr

Le monorigini 7Gr nascono dal desiderio di far comprendere ai nostri clienti quanta cura ed attenzione per i dettagli mettiamo nella selezione dei nostri caffè. Per far capire appieno le caratteristiche uniche e distintive delle nostre miscele, tostiamo i chicchi che le compongono anche singolarmente.

Il caffè viene definito “monorigine” quando i chicchi provengono da una sola regione. Il caffè miscelato invece prevede che i chicchi provengano da aree o paesi diversi. Poiché le monorigini sono riconducibili a un luogo, di solito vantano un sapore distinto e di qualità basato sul clima della regione in cui vengono coltivati, nonché sulle condizioni di lavorazione specifiche del produttore.

Il caffè monorigine offre un profilo aromatico originale, mentre una miscela combina gli elementi di vari chicchi. In generale, le monorigini sono solitamente più audaci con un gusto più deciso ed esotico. Le miscele di caffè tendono invece ad essere più equilibrate poiché la varietà di chicchi si completa a vicenda.

Tostate in maniera artigianale nel nostro laboratorio di produzione, le monorigini 7Gr. permettono di far comprendere ai nostri clienti non solo la qualità delle nostre selezioni, ma anche il ruolo che ognuna di esse gioca all’interno delle miscele.

Le origini sono quattro, tre arabica e un pregiato robusta: un Brasile Santos, un Colombia Supremo, un Etiopia Sidamo e un India Kaapi Royale.

Le monorigini 7Gr. possono essere utilizzate per l’estrazione in filtro o in espresso. Ognuna di esse dischiuderà un bouquet di flavours unici e distintivi. Dalle acidità agrumate e floreali del Sidamo etiopico a quelle maliche e rotonde del Colombia Supremo. Dalle note calde e cioccolatate del Brasile Santos, a quelle speziate dei chicchi indiani.