WORKSHOP

WORKSHOP

I nostri workshop sono veri e propri laboratori di apprendimento, pensati sia per un pubblico di coffee lovers alle prime armi che vogliano approfondire in maniera semplice e informare le proprie conoscenze sul mondo del caffè per avvicinarsi al prodotto in maniera sempre più consapevole, che a professionisti del settore che vogliano approfondire varie tematiche.

Il partecipante ha la possibilità di lavorare gomito a gomito con grandi professionisti del settore caffè per apprendere nuove skills o contenuti prontamente utilizzabili. Un workshop non è un semplice corso, è affrontare temi in maniera innovativa, è dibattito, creatività e apprendimento ad un prezzo contenuto.

I prossimi appuntamenti

Estrarre e comprendere

Per chi vuole approfondire i metodi alternativi di estrazione per potersi cimentare a casa e scoprire nuovi modi di gustare il caffè.
Si imparerà ad assaggiare il caffè e a comprenderne le principali caratteristiche sensoriali.

Durata: 3 ore
Data: 14 settembre 2020 ! h. 14.30 – 17.30
Luogo: Coffee Studio 7Gr.
Trainer: Chiara Bergonzi
Prezzo: € 35,00 IVA inclusa

Espresso e latte

Un’introduzione alla creazione dell’espresso e alla montatura del latte.
Utile per apprendere le basi per l’estrazione di un buon espresso e per la montatura del latte, skill necessaria per preparare le principali bevande della caffetteria come cappuccino, latte macchiato e caffè macchiato.

Durata: 3 ore
Data: 12 ottobre 2020
Luogo: Coffee Studio 7Gr.
Trainer: Chiara Bergonzi
Prezzo: € 35,00 IVA inclusa

Home barista

A casa come a bar. Con questo mini corso imparerete a creare le principali bevande della caffetteria come fa un professionista nel suo locale. Si approfondiranno inoltre i metodi di estrazione alternativi utilizzabili a casa, dalla classica moka fino ai caffè filtrati.

Durata: 3 ore
Data: 11 novembre2020
Luogo: Coffee Studio 7Gr.
Trainer: Chiara Bergonzi e Juri Donvito
Prezzo: € 35,00 IVA inclusa