Colombia El Paseo
Uno specialty coffee Gesha colombiano coltivato sugli altopiani di Aponte, nel dipartimento di Nariño. Un caffè elegante e raffinato, caratterizzato da un profilo aromatico floreale e agrumato, con una straordinaria pulizia in tazza e una complessità tipica delle migliori produzioni Gesha.
Confezione da 250 g. di caffè in grani con valvola monodirezionale.
0,00 €
Esaurito
Cup score
89
profilo in tazza
Fiore di caffè / Floreale / Agrumi / Passion Fruit / Mela verde
Varietal
Gesha
regione
Nariño
Farm
Finca El Paseo
altitudine
1800 m
Processo
Lavato
Tostatura
Omnia.
Tostatura
07/04/2026.
origine e provenienza
Questo Gesha proviene dalla comunità indigena di Aponte, nella regione montuosa di Nariño, una delle aree più prestigiose della Colombia per la coltivazione di specialty coffee ad alta quota.
Le elevate altitudini, il clima fresco e i terreni vulcanici permettono una maturazione lenta delle ciliegie, contribuendo allo sviluppo di una tazza estremamente elegante e complessa.
La varietà Gesha è considerata una delle più pregiate al mondo grazie alla sua incredibile espressività aromatica e alla sua struttura sensoriale raffinata. In questa espressione colombiana emergono intense note di coffee blossom e fiori bianchi, accompagnate da agrumi brillanti, passion fruit e mela verde.
La lavorazione lavata valorizza precisione, trasparenza e definizione aromatica, mettendo in risalto tutta la finezza del terroir di Aponte.
Un caffè sofisticato e vibrante, pensato per chi ricerca eleganza, complessità e massima espressione varietale.
