Mexico San Fernando
Un Geisha messicano elegante e delicato: note floreali, gelsomino, frutti rossi, con un corpo cremoso e una piacevole vena di frutta secca. Coltivato da piccoli produttori a Chiapas, offre una tazza armoniosa, morbida e profumata.
Confezione da 250 g. di caffè in grani con valvola monodirezionale.
24,90 €
Disponibile
our score
87,5
profilo in tazza
Varietal
Geisha.
regione
Chiapas.
Farm
altitudine
Da 1650 m.
Processo
Naturale.
Tostatura
Omnia.
tostato il
27/10/25
origine e provenienza
Prodotto nella regione di Chiapas a 1650 metri di altitudine, questo lotto nasce dalla varietà Geisha coltivata dai piccoli produttori della cooperativa Unión de Ejidos San Fernando, dove ogni contadino possiede meno di 5 ettari di terra. La cooperativa ha lavorato con grande impegno per standardizzare tecniche agricole e pratiche di raccolta, garantendo una qualità costante e superiore.
Il caffè è lavorato con processo naturale, sfruttando i terreni fertili della zona e una selezione attenta delle ciliegie. Le famiglie, tra cui quella dei produttori Herrera, si dedicano alla coltivazione del Geisha, testando ogni lotto per offrire un profilo aromatico unico e pulito.
