"Coffee is a fruit"
Due spazi a Milano per scoprire, approfondire e vivere il caffè di qualità.
I Coffee Studio 7Gr. sono spazi pensati per chi vuole andare oltre il semplice rito quotidiano:
luoghi in cui il caffè viene raccontato, scoperto, degustato e compreso.
Dal 2014, con il primo Coffee Studio in Via Valparaiso, abbiamo costruito un punto di riferimento per la cultura del caffè specialty a Milano.
Con il nuovo spazio di Corso Venezia, rendiamo questa esperienza ancora più accessibile, immediata e immersiva.
Coffee studio 7gr. Valparaiso
Il Coffee Studio di Via Valparaiso è il cuore originario del progetto Sevengrams: uno spazio ibrido dove negozio specializzato, formazione e laboratorio convivono per costruire una vera cultura del caffè. Qui la dimensione operativa della torrefazione incontra quella culturale e formativa, dando vita a un ambiente in cui il caffè è materia viva: si studia, si assaggia, si discute.
All’interno, una selezione curata di caffè specialty si affianca alla più ampia gamma di accessori e attrezzature per la preparazione, rendendo il Coffee Studio un punto di riferimento per chi vuole portare a casa un’esperienza consapevole, non solo un prodotto.
A rendere ancora più concreta questa dimensione è la presenza della Roastery Lot Zero – adiacente allo spazio – il progetto dedicato al caffè specialty, dove la selezione e la tostatura avvengono in modo trasparente e rigoroso. Un laboratorio di ricerca continua su origine, processo e profilo sensoriale, in cui ogni lotto viene sviluppato per esprimere al meglio l’identità del chicco.
Il Coffee Studio di Valparaiso non è una caffetteria, ma un luogo di approfondimento continuo, frequentato da professionisti e appassionati che cercano strumenti per leggere il caffè oltre il semplice rito. Uno spazio stratificato, tecnico ma accessibile, dove ogni dettaglio – dall’origine del chicco alla tostatura fino all’estrazione – diventa parte di un racconto più ampio.
orari
Il Coffee Studio di Valparaiso è aperto dal lunedì al venerdì, dalle ore 9.30 alle ore 18.30.
come arrivare
Via Valparaiso, 9
20144 Milano.
t. +39 02 36561122
e. info@7gr.it
Fermata metro:
S. Agostino (MM2 Linea Verde)
California (MM4 – Linea Blu)
Coffee studio 7gr. corso venezia
Nel cuore di Milano, a pochi passi da Porta Venezia, Coffee Studio 7Gr – Corso Venezia è uno spazio contemporaneo interamente dedicato al mondo del caffè. Non una caffetteria tradizionale ma un format verticale sul caffè specialty pensato per chi desidera vivere un’esperienza autentica attraverso degustazione, scoperta e cultura del caffè.
All’interno del Coffee Studio è possibile assaggiare oltre 20 diverse tipologie di caffè, tra miscele e monorigini provenienti dalle migliori origini del mondo, con una selezione che spazia dai profili più classici ai caffè specialty più ricercati. Espresso, filtro, batch brew e diverse estrazioni permettono di esplorare il caffè in tutte le sue sfumature aromatiche, rendendo ogni visita diversa dalla precedente.
Il progetto nasce con l’obiettivo di proporre il caffè giusto per ogni momento della giornata e per ogni tipo di consumatore: dall’espresso quotidiano ai caffè più complessi e sperimentali dedicati agli appassionati specialty.
Oltre alla degustazione, lo spazio offre una selezione di caffè appena tostati, attrezzature per espresso e filtro, accessori e oggetti dedicati alla coffee culture.
Coffee Studio 7Gr. Corso Venezia rappresenta oggi uno dei punti di riferimento per lo specialty coffee a Milano: un luogo dove il caffè non è solo una bevanda, ma un’esperienza da scoprire e assaggiare davvero.
orari
Il Coffee Studio di Corso Venezia è aperto tutti i giorni, dal lunedì al sabato, dalle ore 9.00 alle ore 18.00 e la domenica dalle 10.00 alle 18.00.
Il servizio caffetteria da asporto chiude alle 17.00.
come arrivare
Corso Venezia, 31
20121 Milano.
t. 02 3823 8682
e. info@7gr.it
Fermata metro:
Palestro (MM1 Linea Rossa)
S. Babila (MM4 – Linea Blu)
Negozio
& Degustazione
Oltre 20 tipologie di caffè in miscela e monorigine. Un assortimento completo ed esclusivo di prodotti dedicato ai coffee lovers, domestici o professionali.
formazione ed eventi
Organizziamo corsi personalizzati per coffee lovers, siamo un centro di formazione certificata SCA ed organizziamo experiences sul caffè.
Studio di
consulenza
Curiamo progetti innovativi sulla caffetteria studiati su misura per piccoli e grandi clienti.
Roastery
Adiacente al Coffee Studio di Valparaiso si trova la Roastery Lot Zero, il nostro laboratorio artigianale di produzione.
