L’azienda agricola El Jard\u00edn fu acquistata nel 1986 da Rosa In\u00e9s Rubio, una madre single che vedeva nella coltivazione del caff\u00e8 un futuro per i suoi due figli. Nonostante tutte le crisi del settore del caff\u00e8, riusc\u00ec a provvedere al sostentamento dei suoi figli con la piccola azienda agricola El Jard\u00edn (Il Giardino in spagnolo). Nel 2017 il giovane Luis Fernando, figlio minore di Rosa In\u00e9s, ha rilevato l’azienda, con una chiara visione di un futuro promettente per la sua famiglia. Oggi Luis Fernando si concentra sul mondo del caff\u00e8 speciale, compiendo passi radicali per cambiare l’azienda, dalla parte agronomica alle fermentazioni, cercando un equilibrio tra agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente, nonch\u00e9 aggiungendo valore attraverso le fermentazioni, implementando nuove tecniche per sfruttare le caratteristiche endemiche della zona del Dipilto.<\/p>\n
VARIETAL:<\/strong>\u00a0Catuai, Caturra.<\/p>\n REGIONE:<\/strong>\u00a0Nueva Segovia.<\/p>\n FARM:<\/strong>\u00a0El Jard\u00edn.<\/p>\n ALTITUDINE:<\/strong>\u00a01250-1350\u00a0m.<\/p>\n PROCESSO:<\/strong>\u00a0Anaerobico Naturale.<\/p>\n PROFILO IN TAZZA:<\/strong>\u00a0Prugna rossa, kiwi, ananas, t\u00e8 nero, vino, panela.<\/p>\n Confezione da 250 g. di caff\u00e8 in grani con valvola monodirezionale.<\/strong><\/p>\n TOSTATO IL\u00a0\u00a014\/04\/2023\u00a0\u00a0\u00a0PER\u00a0FILTRO\/ESPRESSO<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":10975,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[452],"product_cat":[340,343],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-23008","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-lot-zero","7":"product_cat-coffee","8":"product_cat-specialty-coffee-lot-zero-en","9":"wcpa_has_options","11":"first","12":"outofstock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n