TUTTO IL MEGLIO DEL CAFFÈ SVELATO IN UNA TAZZINA.

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Il dolce, l’amaro, l’acido, l’agrumato. Le note intense del cioccolato e del caramello, il sentore delle spezie, il retrogusto di frutta secca, di mandorle, di vaniglia.

Sono oltre 800 gli aromi custoditi in una tazzina di vero espresso italiano. Pochi istanti di degustazione, che raccontano storie di paesi lontani, di tradizioni antiche e irripetibili, di mani sapienti e metodi rigorosi che si realizzano in questo piccolo capolavoro di sapori, sensazioni e profumi.

Il termine espresso non definisce una specifica qualità dei chicchi o una tostatura particolare, ma un metodo di estrazione del caffè tostato. La sua modalità di preparazione, tutta italiana, è unica al mondo perché più di ogni altra riesce ad esaltare le caratteristiche e i pregi dei caffè che compongono la miscela, dischiudendone magicamente gli aromi, evocandone le origini, il viaggio, la storia.

Un simbolo della cultura italiana apprezzato ovunque, che ha ancora tanto da svelare.


La Riscoperta

L’italianissima versione del bere il caffè, con il suo mix di gusto e aroma unito al fascino del rito della preparazione, vanta sempre più estimatori in tutto il mondo. Appassionati ed entusiasti, i consumatori di espresso sono oggi una realtà diffusa, multietnica e trasversale. Ma quanti di loro si aprono davvero alla seduzione di una bevanda complessa, così ricca di sfumature e di sollecitazioni sensoriali?Riscoprire l’espresso significa trasfo...


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La Cialda

Una dose di caffè tostato, correttamente macinato e pressato racchiusa tra due fogli di carta filtro. La cialda rappresenta quanto di più vicino possibile al lavoro quotidiano di un esperto barista.Una rivoluzione che consente a chi ama l’espresso di poter ottenere in modo semplice, efficace e senza sprechi di prodotto un risultato in tazza sempre costante, ovunque lo si desideri.Gli aromi della miscela appena tostata vengono protetti dalle confe...


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Il Cappuccino

Se non siete mai stati attratti dalle sue sinuose striature color nocciola, se non vi ha sedotto la crema densa  e vellutata che accarezza il palato e mantiene la sua morbidezza fino in fondo alla tazza, se non siete stati soggiogati dal profumo di vaniglia e caramello o conquistati dal retrogusto di cioccolato e frutta secca… allora non avete mai assaporato un vero cappuccino italiano.Un espresso ristretto perfettamente estratto, latte cremato e...


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Oltre L'Espresso

L’espresso, nella nostra visione, ha in sé tutti gli elementi per soddisfare il desiderio di chi lo degusta, in modo pieno ed appagante. Esistono tuttavia alcuni ingredienti che sono in grado di esaltare talune pregiate caratteristiche del caffè, senza sovrastarle e quindi senza stravolgere il profilo organolettico della miscela. Il nostro staff di formazione potrà accompagnare coloro che lo desiderano, nella scoperta di questi ingredienti, preci...


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