LA PIÚ POPOLARE DECLINAZIONE DELL'ESPRESSO.

Se non siete mai stati attratti dalle sue sinuose striature color nocciola, se non vi ha sedotto la crema densa  e vellutata che accarezza il palato e mantiene la sua morbidezza fino in fondo alla tazza, se non siete stati soggiogati dal profumo di vaniglia e caramello o conquistati dal retrogusto di cioccolato e frutta secca… allora non avete mai assaporato un vero cappuccino italiano.

Un espresso ristretto perfettamente estratto, latte cremato e latte caldo in parti uguali, il cappuccino è da sempre uno dei veri best sellers nelle caffetterie di tutto il mondo.  Tuttavia non è raro che questo nome venga abusato per descrivere preparazioni che nulla hanno a che vedere con la famosa bevanda.

Ottenere un cappuccino perfetto è un’operazione per nulla banale. Occorrono gli ingredienti giusti, attrezzature adatte e una manualità da perfetto barista.

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