Paraphrasant Ermanno Olmi, nous pourrions dire que « Tous les livres du monde ne valent pas un espresso bu avec un ami ».

Pour Sevengrams, l’espresso est une passion, le ciment de quantité d’amitiés. Nous voulons donc favoriser les rencontres entre les amoureux de l’espresso. Un groupe exclusif, mais toujours ouvert, de gens qui aiment l’espresso parce qu'ils le connaissent ou parce qu’ils veulent le connaître, à fond.

En effet, chaque tasse renferme une expérience sensorielle complète et plaisante, générée par la vue, l’odorat, le toucher et le goût. La vue nous permet d’observer la couleur et la consistance de la crème, une myriade de parfums stimule l’odorat dès l’instant où l'on ouvre la confection, tandis que le contact avec les lèvres nous permet d’évaluer la température et la densité de l’espresso. Puis, des centaines d’arômes, de notes complexes et savoureuses viennent aiguiser le palais. Ce profond univers sensoriel fait la différence entre le véritable espresso italien et toutes les autres façons de boire du café.

Les amoureux de l’espresso ne se contentent donc pas de siroter le contenu de leur tasse, ils le dégustent de façon consciente, en se plongeant dans cet univers de sensations. A travers cet espace, ils contribuent à bâtir une culture basée sur l’échange et sur la confrontation des attentes et des compétences.

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